Miközben világszerte különféle újításokkal rukkolnak elő a hanukai fánk kínálatokkal, beleértve a pisztáciakrémmel vagy mangóval töltött sufganiyotot is, a vásárlók továbbra is túlnyomórészt a klasszikus lekváros fánkokat, például az baracklekváros, vagy eperlekváros fánkokat keresik leginkább.
„Egyszerű, elegáns, és valószínűleg ez az, amelyik leginkább a gyermekkorukra emlékezteti az embereket.” – mondták a cukrászok a trendről.
Nemrég vezették be a pisztácia tölteléket a fánkoknál, hisz úgy tűnik, ma minden, ami pisztácia ízű az könnyedén eladható, és trendi. A pisztácia mellett idén kezdett el terjedni a mangós fánk is. A pékek, cukrászok szerint a mangó élénk színe illik a leginkább a sufganiyotokhoz .
Simchas Scher, aki az Aron’s Kissena Farms queensi kóser élelmiszerboltjának pékségében dolgozik, a JNS-nek elmondta, hogy „az emberek a régimódi zselés fánkokat szeretik a legjobban”.
Az Egyesült Államokban több helyen is felfedezheőek frappáns újítások a fánkkinálatot illetően.
Van olyan pékség ahol egy három évvel ezelőtti ajánlatát újította fel: a banános-pekándiósat.
Fentiek mellett az idei hanuka különleges fánkjai még a következők:
Boston Cream: Vaníliás krémmelmel töltött, csokoládémázzal bevont fánk, amely népszerű amerikai desszert hanukai változata
Mince pie: Ez a recept a karácsonyi gyümölcstorták ízvilágát csempészi a hanukai fánkba, fűszeres gyümölcsös töltelékkel.
Sós sajtfánk: Ha megunta az édes ízeket, létezik feta sajttal töltött sós változat is, amely szintén olajban sül.
Sós-édes kombinációk: A mogyoróvaj és pisztáciakrém, a sós perec csokoládéval, valamint a tahinis csokoládépuding is megtalálható a kínálatban.
Pillecukros-csokoládés: egyik legnépszerűbb ínyenc hanukai édesség 2025-ben. Ez a változat a klasszikus amerikai tábortűzi desszert, a pillecukorból, csokoládéból és kekszből álló s’mores ízvilágát ötvözi a hagyományos fánkkal.