Egy 1500 éves, borprésekből álló hatalmas komplexumot fedeztek fel a Javne városában zajló ásatások során, ahol évente mintegy kétmillió liter bort is képesek voltak előállítani.
A Tel-Avivtól délre fekvő városban lévő egykori üzemben öt prést, a bor érlelésére és palackozására szolgáló raktárt, valamint az agyagamforák készítésére szolgáló kemencéket tártak fel – közölte az Izraeli Régészeti Hatóság.
A Times of Israel beszámolója szerint a lelőhely a bizánci korszakból származik és ez az ebből a korból ismert legnagyobb ilyen jellegű komplexum.
A régészek ép edényeket, valamint több tízezer töredéket is felfedeztek a helyszínen, amely különböző létesítmények között jól megtervezett úthálózattal rendelkezett.
Mivel az akkori víz gyakran nem volt tiszta vagy jó ízű, az ókori borok fogyasztása nagyon gyakori volt mind a felnőttek, mind a gyermekek körében. Bort adtak a vízhez az íz javítása érdekében, vagy egyszerűen azt fogyasztották az ivóvíz helyett.
Az Izraeli Régészeti Hatóság szerint a „Gázai és Ashkeloni bor” az ókori világ minőségi bormárkájának számított. A régészek szerint a bort Ashkelon és Gáza kikötőin keresztül értékesítették, majd a Földközi tengeren át szállították a különféle célállomásokra.
A tervek szerint a Javnéban most feltárt területet megőrzik, majd később régészeti parkként nyitják meg az érdeklődők előtt.