Mindenkinek Boldog Pészachot kívánunk!

Ma este beköszönt a Szombat, majd a sábesz kimenetelét követően rögtön köszönthetjük Pészách (פסח), a kivonulás (vagy más nevein: a kovásztalan kenyér; a tavasz; a szabadság) ünnepét, amelynek keretein belül holnap és holnapután is Széder estén emlékezünk meg őseink...

Mester Tamás, a BZSH elnökének ünnepi köszöntője

Szombat este beköszönt Pészach (פֶּסַח), a kivonulás ünnepe. Az alábbiakban Mester Tamás, a Budapesti Zsidó Hitközség elnökének köszöntőjét olvashatják. Szombaton este köszönt ránk Pészach, a zsidó nép egyiptomi rabszolgasorsból való szabadulásának és a kovásztalan...

Fókuszban a maceszgombóc

Pészach idején a legnépszerűbb étel, ami az ünnep során az asztalra kerül a maceszgombóc leves. Miután ilyenkor tilos kovászosat enni, kézenfekvő, hogy a legtöbb változatban felhasználjuk az ezekben a napokban alkalmazott maceszt, illetve maceszlisztet. A rántott hús...

Kis pészachi anekdóta: a tejes és húsos fogsor

Mint azt mindenki tudja, a szombat este beköszöntő Pészach teljes ünnepi idejében egy szemernyi morzsa, azaz chomec sem lehet tulajdonunkban, ezért aztán a legkülönfélébb ételek Pészachkor nem fogyaszthatók, mert feltehető, hogy készítésükkor mellettük kenyeret ettek,...