Régi igénye a Rabbitestületnek és a közösségnek, hogy a neológiának is legyen kóser boltja és kávézója Budapesten, kiszolgálva ezzel mindazok igényét, akik kóser ételekre, italokra vágynak.
Ennek okán a közelmúltban a BZSH elöljárósága határozat hozott, hogy meg kell valósítani a tervet, így 2019-ben megnyitja kapuit az új kóser étterem és delikatesz bolt.
Hosszas keresgélés után az a döntés született, hogy a kóser közértet, kávézót is magában foglaló kétszintes üzlet a hitközség mellett található egykori Síp12 Galéria helyén épül meg, bízva a Dohány utcai zsinagóga és a Rumbach utcai zsinagóga közelségében, valamint a Wesselényi utca és az agglomeráció pezsgő zsidó és turisztikai életében.
Az átalakítási munkálatok december 3-án, hétfőn kezdődtek meg. A Zsidó Múzeum kiállítása a felújított Rumbach zsinagógában kap majd helyet, egy külön erre a célre létrehozott kiállítótérben.
Az étterem első emeleti része (látványterv)
A Budapesti Zsidó Hitközség égisze alatt létrejövő, a BZSH százszázalékos tulajdonában álló EatKosher Kft. által üzemeltetett kóser közért, étterem és kávézó az új trendeknek megfelelő formában épül, és az első ilyen kóser vendéglátó egység lesz a kerületben, a városban, de az egész országban is.
A régi galéria belső tere az elkövetkezendő hónapokban átépítésre kerül, márciusban egy minden igényt kielégítő modern, stílusos külsővel felszerelt étterem és közért nyílik meg a vendégek előtt.
Az étterem Síp utcai frontja (látványterv)
Ami a “Kosher Deli” éttermi részét illeti, olasz és izraeli ételek szerepelnek a kínálatban, a földszinti részen lévő közértben pedig valamennyi kóser termék megvásárolható majd, ami a minden napi otthoni főzésekhez, sütésekhez, étkezésekhez szükséges.
Az építkezés fázisait, a delikatesz és étterem jövőbéli kínálatáról folyamatosan tájékozódhatnak majd, lájkolják a vendéglátóegység facebook oldalát, ahol napra kész információkat kaphatnak az építkezésről, nyitásról.